Organik Kabuklu Antep Fıstığı

Çekirdek Üretim Alanları: Hammadde üreten bölgeler endüstriyel kirlilikten uzaktır ve orman kapsama oranı %70'in üzerindedir. Ulusal antep fıstığı gen kaynağı koruma alanı olarak belirlenen bölge, organik antep fıstığı için en uygun yetiştirme bölgelerinden biridir.

Ekolojik Avantajları: Tipik ılıman karasal iklime sahip olan bölgelerde yıllık güneşlenme süresi 2.800 saati aşar ve gündüz-gece sıcaklık farkı 15–22 derece olup fındık yağı ve aroma maddelerinin birikmesine neden olur. Nefes alabilen, verimli kumlu toprak mineraller açısından zengindir ve sulama Tianshan buzulunun eriyen suyuna dayanır. Organik gübreler, hiçbir kimyasal gübre, böcek ilacı veya herbisit uygulanmadan tüm büyüme döngüsü boyunca kullanılır.

Yetiştirme Standartları: Organik tarımsal üretim normlarına tam olarak uygun olarak, ekolojik haşere kontrolü ve manuel ayıklama benimsenmiştir. Doğal tozlaşma çiçeklenme döneminde gerçekleştirilir ve meyveler-doğal olgunlaşmanın ardından elle hasat edilir. Yüksek-kaliteli meyve oranı %90'ın üzerine ulaşarak organik kaliteyi kaynaktan sabitler.

Görünüm Özellikleri: Kabuk soyulduktan sonra, taneler soluk yeşil veya açık sarımsı-yeşil renkte olup, tekdüze ve doğal renktedir, yapay ağartma izleri içermez. Parçacıklar dolgun ve sağlamdır; kırık parça, boş kabuk veya küf yoktur. Dokusu kurudur ve dokunulduğunda-yağlı değildir, hem doğrudan tüketime hem de hediye kutusu ambalajına uygun mükemmel bir görünüme sahiptir.

Hammadde Kalitesi: Ağaç yaşı 15'in üzerinde olan olgun organik fıstık ağaçlarından elde edilen meyveler, hormon- kaynaklı olgunlaşma olmadan doğal olarak olgunlaşır. Doğal olarak düşük bir nem içeriğine ve %42-45 oranında orta düzeyde bir yağ içeriğine sahiptirler; bu da hem lezzetin hem de beslenmenin gerekli standartları karşılamasını sağlar.

Tat Özellikleri: Hiçbir katkı maddesi içermeyen orijinal lezzet. Çiğ olarak yenildiğinde gevrek, canlandırıcı ve hoş kokuludur; ağızda uzun-kalıcı bir tat bırakan, burukluktan uzak, narin ve sert taneleri vardır. Hafifçe kavrulduğunda daha yoğun bir aroma açığa çıkarır; burada yağ kokusu, fındığın doğal tadıyla mükemmel bir şekilde harmanlanır;-yağsız-ve hafif tatları tercih eden tüketiciler için uygundur.

Temel Satış Noktaları: Tüm süreç boyunca organik tarım, pestisit kalıntı testlerinde "tespit edilemeyen" sonuçlar; yapay katkı maddeleri, koruyucular ve ağartıcı maddeler içermez; Kabuklu ve yemeye hazır-tüketiciye-kabuk kırma zahmetini ortadan kaldırarak rahat tüketim imkanı sunar;Sağlıklı ve organik tüketim trendine uygun, yüksek besin yoğunluğu; Hem doğrudan tüketim hem de hafif işleme için çok yönlü uygulama senaryoları

Güvenlik Standartları: Organik Ürünlere ilişkin GB/T 19630 Ulusal Standardı ve AB EC 834/2007 Organik Düzenlemesi ile uyumludur. Aflatoksin B1 içeriği 2ug/kg veya daha az, ağır metal göstergeleri uluslararası limitlerin çok altında olup, tam organik sertifikasyon niteliklerine sahiptir.

Temel Besin Değeri: 100 gramında 0-25 gr protein ve 6-8 gr diyet lifi bulunur. Doymamış yağ asitleri toplam yağ içeriğinin %85'inden fazlasını oluşturur (Omega-3 açısından zengin). Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko gibi minerallerin yanı sıra E vitamini ve B vitaminleri gibi aktif maddeler açısından da zengindir.

Sağlığa Faydaları: Doymamış yağ asitleri kan lipitlerini düzenlemeye ve kardiyovasküler sağlığı korumaya yardımcı olur; Diyet lifi bağırsak hareketliliğini destekler ve sindirime yardımcı olur; Potasyum elektrolit dengesini düzenler ve hızlı enerji yenilenmesini sağlayarak ofis, dış mekan ve fitness senaryolarına uygun hale getirir; E Vitamini hücresel yaşlanmayı yavaşlatmak için antioksidan özellikler sergiler.

Tüketim Avantajları: Kolesterol oranı düşük, katkısız-, organik ve doğal.

Hasat ve İşleme: Meyveler doğal-olgunlaştıktan sonra elle hasat edilir, daha sonra kabukları soyulur, manuel olarak ayrılır, düşük- sıcaklıkta kurutulur ve aseptik paketleme yapılır. Tüm süreç kirlenmeyi önler, kuruyemişlerin doğal besinlerini ve lezzetini korur ve yapay baharat ve ağartma işlemlerini kesinlikle yasaklar.

Saklama Koşulları: Vakumlu nitrojen- dolu kaplarda paketlenerek serin ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında 12 ay saklanabilir. 0-4 derecede soğutma, raf ömrünü 18 aya kadar uzatır, yağın oksidasyonunu ve ekşimesini etkili bir şekilde önler ve depolama basıncını azaltır.

Paketleme ve Lojistik: Sınır ötesi taşımacılık için neme ve basınca karşı korumalı paketleme kullanılır; ürün kaybı oranı %2'den az veya buna eşit olarak kontrol edilir.