Taze Beyaz Sarımsak

Ana Üretim Alanları: Düz araziye ve uygun sulama ve drenaj sistemlerine sahip olan bölgeler, beyaz sarımsak için Çin'in temel avantajlı üretim alanları olarak kabul edilmektedir.

Ekolojik Avantajlar: Bölgeler, yıllık güneşlenme saatlerinin 2.200–2.600 saat arasında değiştiği ve ampullerin genişlemesini ve keskin maddelerin birikmesini kolaylaştıran 10–15 derecelik gündüz-gece sıcaklık farkı -koşullarıyla sıcak ılıman yarı-nemli muson iklimine sahiptir. Toprak, mükemmel hava geçirgenliğine sahip, organik madde bakımından zengin, verimli kumlu tınlıdır. Kuyu suyu damla sulama teknolojisi benimseniyor ve büyüme döngüsü boyunca tamamen ayrışmış çiftlik gübresi kullanılıyor; yüksek derecede toksik pestisitler veya olgunlaştırıcı maddeler uygulanmıyor.

Ekim ve Yönetim: Sürekli ürün yetiştirme engellerini önlemek için ürün rotasyonu sistemi uygulanmaktadır. Elle ayıklama, herbisitlerin yerini alır ve fiziksel haşere kontrol yöntemlerine öncelik verilir. Ampuller bütünlüğü sağlamak ve hasarı önlemek için doğal olgunlaşmanın ardından elle hasat edilir.

Görünüm Özellikleri: Dış kabuğu parlak beyaz veya süt beyazı renkte, siyah noktalardan, küften ve mekanik hasarlardan arındırılmış, sıkı ambalajlıdır. Sarımsak soğanları yuvarlak veya tekdüze büyüklüktedir. Karanfiller dolgun ve kalındır, düzgünce düzenlenmiştir, içi boş veya küçük karanfiller yoktur. Sarımsak kabuğu incedir ve soyulması kolaydır.

Temel Kalite Göstergeleri: Nem içeriği %65-70 arasında değişir, allisin içeriği %0,8'den büyük veya buna eşittir ve ürün, oda sıcaklığında 3 aydan fazla raf ömrüyle güçlü depolama direnci sergiler.

Tat Özellikleri: Çiğ olarak yenildiğinde, saf, uzun{0}}kalıcı sarımsak aromasıyla birlikte güçlü, keskin bir tat verir ve acılık veya burukluk yaratmaz. Pişirildiğinde keskinlik, güçlü bir nüfuz etme özelliğine sahip, yumuşak bir sarımsak kokusuna dönüşerek, yemeklerin lezzetini etkili bir şekilde artırır. Kızartma, karıştırarak-kızartma, buğulama ve soğuk karıştırma gibi çeşitli pişirme yöntemlerine uygundur.

Temel Satış Noktaları: Güçlü taşıma direnci ve düşük kayıp oranı sunan sert karanfillerle parlak beyaz cilt ve mükemmel görünüm; Hem çeşni hem de diyet terapisi değerini birleştiren yüksek allisin içeriği - Pestisit kalıntısı-içermez ve ağartıcı- içermez, sağlıklı beslenme trendleriyle uyumludur.

Güvenlik Standartları: Pestisit kalıntı göstergelerinin tümü uluslararası sınırların altındadır. Güvenilir taze kalite sağlamak için hiçbir yapay ağartıcı veya koruyucu madde kullanılmaz.

Temel Beslenme: Allisin, sülfürler, C vitamini, B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, selenyum ve diğer besinler açısından zengindir. Bunlar arasında allisin, diyet tedavisi değeri yüksek doğal bir etken maddedir.

Sağlığa Faydaları: Allisin antibakteriyel, anti-iltihaplanma ve bağışıklığı-güçlendirici özellikler sergiler; Sülfitler kan lipitlerini düzenlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur;Selenyum ve E vitamini antioksidan etkiler sağlamak ve hücresel yaşlanmayı yavaşlatmak için sinerjik olarak hareket eder;Doğal bir çeşni olarak bazı yapay çeşnilerin yerini alabilir ve sodyum alımını azaltabilir.

Tüketim Avantajları: Besin maddelerinin tamamını taze halde tutar. Mutfakta vazgeçilmez bir çeşnidir ve evde yemek pişirme, catering ve gıda işleme gibi çeşitli senaryolara uygun, doğal, sağlıklı bir bileşendir.

Hasat ve İşleme: Sarımsak olgunlaştıktan sonra, dış kabuğu kuruyana kadar 2-3 gün boyunca doğal olarak güneşte-kurutulur. Daha sonra manuel sınıflandırma, sıralama ve safsızlıkların giderilmesine tabi tutulur. Ampul bütünlüğünü sağlamak için tüm süreç mekanik hasarı önler.

Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında depolama için serin, kuru ve iyi{0}}havalandırılan, doğrudan güneş ışığından ve nemden uzakta-bir yerde saklayın. Raf ömrü 3–4 ay arasında değişir. 0–5 derecede soğutma, raf ömrünü 6–8 aya kadar uzatarak filizlenmeyi ve çürümeyi etkili bir şekilde önler.